39면옥이란 3,900원의 저렴한 메뉴 가격의 줄임말로 바지락칼국수, 함흥냉면, 수제왕만두 등의 주요메뉴들의 가격이 3,900원으로 형성되어 있고 특히 아구찜은 15,000원이라는 파격적인 가격으로 다른 업소와 음식 맛은 물론 음식 가격까지도 월등히 저렴하다는 것에 자부심을 갖고 39면옥이라는 간판을 걸고 영업을 시작하게 되었습니다. 요즘 같이 어려운 시국에 손님들에게 다른 곳보다 월등히 저렴한 가격으로 영업할 수 있는 이유는 호텔 출신의 점주가 음식을 직접 조리하여 주방 인건비 절감은 물론 좋은 재료의 대량 구입을 통해 원가를 절감함으로써 마진은 적지만 박리다매를 통하여 손님들에게 친숙하게 다가가려고 노력하고 있습니다. 앞으로 저희 39면옥을 많이 사랑해주시고 그 사랑에 보답하기 위하여 항상 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.